INGREDIENTES:
- Un pollo o una gallina.
- 100 gr. de nueces.
- Una lata de leche evaporada.
- 6 rodajas de pan de molde sin corteza.
- Aji amarillo , una cucharada, o al gusto.
- 3 cebollas picada.
- Un puerro, un trozo de apio, una zanahoria, un trozo de jenjibre, una cucharada de orégano para el caldo de pollo.
- Dos huevos duros, un trozo de queso fresco, aceitunas negras , una lechuga.
- Queso parmesano.
PREPARACION:
1.- Remojar el pan en la leche
2.- Moler y hacerlo en crema las nueces, con un poco de caldo del pollo
3.- Freir las cebollas y licuarlas junto con el pan.
4.- Hacer un caldo con el pollo, añadir un puerro, apio, zanahoria, orégano, kión o jenjibre.Cuando está cocido, sacar el pollo y desmenuzar el pollo.
5.- Frir el ají, añadir las nueces licuadas y el pan con las cebollas, remover uno o dos minutos i añadir al pollo desmenuzado y removerlo y mezclarlo bien.
6.- Servir con hojas de lechuga, trozos de queso fresco , huevo duro y aceituna negra espolvorendo antes con queso parmesano.
MMMMMMM que rico tita. A ver si te animas a poner la papa rellena jeje.
ResponderEliminarBesos.
José Víctor.
como dice arguiñano rico rico
ResponderEliminarsoy juan ,gracias a vilma por estas recetas, seguro que no nos sale tan bien como a ti por lo menos a mi que no me dejan meterme en la cocina por que será , a ver si mis cuñados se animan y me dan a probar je je je.
ResponderEliminarJuan, cuando quieras te cocinamos uno, o hacemos el cebiche o unas papas rellenas. Lo que queráis. Eso sí, no esperes que nos salga tan rico xD! Lo ideal sería que hicieras la siesta antes de comer, así no te enteras de lo que estás comiendo hasta pasadas un par de horas jaja.
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